Baecker
gastronomie

Gastronomie (Details)

Kommet her zum Gaumenschmaus! Unsere Gastronomen versorgen Euch mit wohlschmeckenden, frischen, weitesgehend ökologischen Speisen und Getränken und lassen Euch mit ihrer breiten Produktpalette das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Heisse Maroni und noch mehr von der braunen Nuss

Maroni

Der Zwerg kommt mit dem gesündesten und ältesten Fast Food zu uns auf den Markt. Wir freuen uns, daß wir die Besucher mit unseren leckeren Maronen - frisch gebraten in unserem Ofen - verwöhnen dürfen. Denn was gibt es Schöneres, als an einem kalten Wintertag die vor Kälte klammen Finger an heißen Maroni zu wärmen und den Magen zu erlaben? Mit dabei haben wir auch viele Sachen rund um die braune Nuss, die ja früher das Brot der Armen genannt wurde. Kommt vorbei, wärmt euch die Finger und genießt ein wunderschönen Tag.

Süße Mandeln und der Waffeldrache

Maroni

Wir lassen für euch die Maronen in der Pfanne brutzeln und brennen im dampfenden Kupferkessel süsse Mandeln in Bio-Qualität. Für unsere Waffelbäckerei heizt der Waffeldrache ordentlich ein...

Schupfnudeln und Crepes

Braeterey

Traditionelles Essen aus kontrolliertem Anbau, viel frisches Gemüse und leckere Beilagen – Schupfnudel-Bäcker Gunter setzt auf Qualität und hat in seinen Pfannen jenes schwäbische Traditionsgericht ebenso wie Kässpätzle am Brutzeln. „Und nicht nur mit Sauerkraut-Tradition", sagt er. Außerdem gibt's Crepes in allerlei Variationen, und man darf den Köchen beim Zubereiten zusehen....

Tee und Mokka im Königszelt

Braeterey

Gemütlich soll's sein und zum Verweilen einladen – das marokkanische Königszelt bei uns auf dem Platz. Dort kann man sich die Hände an einem Glas Tee wärmen oder genüßlich einen feinen Kaffee schlürfen, und der Tschai-Baba wartet mit allerlei Spezialitäten aus verschiedenen Weltenteilen auf... verschiedene Teesorten, leckeres Gebäck, und vieles davon aus Bio-Anbau. Kommt und genießt!

Grill und Pfannenschmauserei

Braeterey

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, es kann auch mal Wurst oder Schinken sein! Wir sind der Sau mit Messern zu Leibe gerückt und heizen ihr auf dem Grill kräftig ein, um Euch den einen oder anderen Gaumenschmaus zu bereiten. So bieten wir den hohen Herrschaften zu Neu-Ulm von der original Thüringer Bratwurst, Zwiebelsteak und Braten mit saurem Kraut. Auch aus der Pfanne werden euch wechselnde Gerichte gereichet wie Gemüsereis oder Rahmchampions. Wir werden so viele Produkte wie möglich regional und biologisch beziehen. So strömet herbei und probieret unsere Leckereien!

  • Fridelius - Historisches Getue
  • Inhaber: Gregor Friedel
  • Mötzelbach 15
  • 07407 Uhlstädt-Kirchhasel
  • Tel.: 036742 61152
  • Mobil.: 0173 9372773
  • fridelius@yahoo.de

Holzofendinnede von den Freynden des Ofens

Ofen

Von weiter Reise
in aller Herren Länder
gar bis an der Erde Ränder
Köstlichkeiten, gebacken auf Brot
auf das keiner leide Hungersnot.
Bei den `Freynden des Ofens`
im Lager zu Ulm.
Eine warme Mahlzeit im geheizten Zelt
ist was dem Wandersmann gefällt.